ピュアホワイト（とうもろこし）は甘ぁ〜い！

ピュアホワイトの甘さについて

ピュホワイトの真っ白な粒には、旨味がぎっしりと詰まっています。その粒の中には、とうもろこしとは思えないほど、フルーティーな果汁がたっぷり詰まっています。非常にクリーミーな甘みがあり、普通のとうもろこしとは、明らかに違います。甘さの違いはもちろんですが、その食感にも驚くはずです。皮が柔らかく、シャリシャリなので、フルーツ感覚で、生で食べられます。フルーツによく、表示されている甘さを示す糖度というものがありますが、ナント１７〜１８度もあるそうです。これは脅威的な数字ですね。普通１５度もあれは、かなり甘いものですが、それをはるかに超えているので、想像がつきますね。昼と夜の寒暖差が大きく、日照時間が長い北海道だからこそ、このような甘いピュアホワイトが栽培できるのです。