ピュアホワイト

甘みの強い品種を何度も何度も改良を重ねてできたものなので、
非常に甘いのが特徴です。普通のとうもろこしよりも収穫時期が遅く、

８月の終わりから９月の中旬ごろが食べごろです。

普通の黄色いとうもろこしと同じ畑では、栽培できないので広大な農地が必要となり、
その分、手間もかかるので、生産する農家も少ないのです。

そのため、流通量が非常に少ないことから「幻」と呼ばれています。

その味は、とうもろこしとは思えないほど、フルーティーでまろやかなので、
一度食べると、また食べたくなってしまいますが、なかなか一般のスーパーには並ばないですね。